清蒸鱿鱼这么作念更适口，更有食欲感，储藏起来，中秋家宴就作念它

不定时代享多样好意思食烹调教程和烘焙制作 ，匡助您厨艺更进一竿 。点进主页望望，总有一谈是您可爱的好意思食。要是您合计还可以，记起共享一又友一皆温暖 称赞 转发 复古一下， 温暖田主大叔 学作念更多好意思食。

中秋了哦，本事过得太快了。转瞬之间就半年多了，在这么的大节日里哪能璷黫呢。必须作念几谈佳肴犒劳一下家东谈主和一又友，毕竟珍视有长假、珍视能皆聚一皆。是以今天的好意思食共享要保举一谈适调和为家宴的佳肴，不仅适口还出奇容易作念。

在庞杂的好意思食中，我认为这一谈菜巨匠一定会可爱。主食材是“鱿鱼”，鱿鱼都出奇熟识。它的口感弹性鲜好意思出奇适口，在其庞杂的作念法中。

“清蒸”无疑是最能吃出滋味和质感的烹调神志，亦然最简便、最快速的烹调作念法。那要怎样作念到色香味俱全？今天6m.lnsh.ORG的共享中将带您一步一步作念起。从鱿鱼的措置及葱丝的切法，直到完成烹调。

清蒸鱿鱼

食材：鱿鱼1只、小葱2根、老姜4片、红辣椒1个、蒜头4瓣、蒸鱼豉油2匙

烹调局势：1、鱿鱼，这个食材强横常受接待的海鲜之一。我走南闯北时发现，岂论是南边东谈主如故朔方东谈主都很可爱这个食材。尤其是铁板鱿鱼，在各大小吃街可以说一直是东谈主气好意思食之一。仅仅要思品味到最佳吃的鱿鱼，一定要防御其品性。只好最簇新的鱿鱼，口感和滋味才会完好。

要是是我方烹调买的时候尽量挑选簇新的鱿鱼，追思后最佳措置一下。把鱿鱼的嘴、眼睛及皮全措置掉，3w.btlx.ORG然后再掏清“黑烟”清洗干净切成苟简一厘米的段备用。

2、这一谈菜，除了主食材辅料出奇关节。因为越是简便的作念法，滋味越是贫瘠。是以所需要的葱姜蒜一定要备皆，否则少了香味还多了腥味。

此外咱们再准备一个红辣椒看成润色，这么的色系搭配看起来会更有食欲感。接着说一说怎样切出颜面又卷曲的葱丝，许多亲们外面吃饭。上菜的时候一看卷曲的葱丝嗅觉出奇颜面又适口，那应该怎样切呢？

领先小葱要饱胀簇新，最佳是今日采摘的小葱。清洗干净之后去除头尾，接着按一小段的距离把葱折叠起来压紧然后从角落切成丝。此时切的葱丝还不会卷，咱们把它泡在冷水中顷刻之后就会卷曲起来了。再来把红辣椒也措置了，放一皆备用。

3、拿出蒸盘在盘底垫上两三片老姜，然后把切好的鱿鱼收复摆放上去。接着在上头也曾放几片老姜去腥，再辅于一个小葱增强去腥的作用。待锅中水开之后放上蒸笼，大火苟简蒸五六分钟。具体的本事，请以鱿鱼的大小及炉火等身分去退换。

4、蒸好之后，把放在上头的小葱及姜片拿掉再倒坐褥生的汁水。这个时候把之前准备好的葱丝、辣椒丝及蒜碎摆放在鱿鱼的上头，然后锅中烧一些热油淋泼在上头激励出它的香味。

5、终末淋上蒸鱼豉油即可，如斯这一谈好意思味又适口的清蒸鱿鱼就作念好了。作念法出奇简便却是最结净的沿海服法，既保留了鱿鱼的鲜好意思还能吃出它的质感。淡薄6i.ynyljx.ORG储藏，中秋时看成家宴上菜吧。

田主小贴士：

1、鱿鱼要措置干净，口感和滋味才会好。

2、泼高温滚油时，要防御安全幸免烫伤。要是有小一又友，一定要支开。

发布于：安徽省