香椿靠边站，它才是“树上第一鲜”，鲜活好意思味养分高，错过太可惜

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悄然无息，冬去春来，万物复苏，鲜活的豆芽已偷偷萌生了。 大当然中能吃的野菜额外的多，除了草本植物除外，一些树的嫩芽也不错作念饭菜。

许多东说念主以为香椿芽是春天树上第一鲜，其实否则，如河滨青青柳树芽和花椒芽，幼嫩的枸杞尖齐是，底下共享给人人6种“春芽”树上的好意思味！稳妥吃些最具生命力的鲜活好意思味，野生豆芽，既能沸腾口腹之欲，又对体魄有利。

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一、桑叶芽

推选食谱：上汤桑叶芽

食材：桑叶芽适量、皮蛋1个、蒜泥适量、火腿少许、盐少许

作念法：

1、领先把采摘来的桑叶芽泡一泡清洗干净，然后把皮蛋切成小块，火腿相同如斯准备好待用。

2、起锅烧油，油热以后放入蒜泥炒香，注重因为蒜泥比拟密致容易炒糊，适量的禁止下温度，然后把清洗干净的桑叶芽放入锅中翻炒几下盛出待用。

3、起锅倒入适量的水，烧开以后把切好的皮蛋和火腿倒入锅中煮制，直至煮的略微有开阔感，这个时刻把刚才炒好的桑叶芽倒入锅中，待煮熟了以后放入适量的食盐进行调味即可出锅。

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二、榆钱

推选食谱：榆钱窝窝

榆钱窝窝这么作念，真香！春天尝鲜季节，可是要念念作念的可口，成了许多厨房生人的问题，告诉你啊，要念念这个榆钱窝窝不黏牙，你就这么照作念就对了！

食材：榆钱、鸡蛋、面粉、食用油、

作念法：

1、榆钱洗净要控一下水分，略微有一丝点湿也不至紧

2、然后往里加一丝点盐提味，加点小葱花额外香

3、以榆钱200克以上为例，鸡蛋加1-2个增香的同期也不错增加黏性，面粉更容易附着在菜上头，熟了以后菜团也更蓬松

4、牢记要加3小勺傍边食用油，油很关节，亦然这内部的重心，加油就即是一层一层不错撕着吃，不黏牙

5、临了一个关节，面粉加的量要屡次少许添加，千万不要加太多，迟缓找情状，唯有菜和面粉不错揉成团就好，面粉增加口感也不好。

三、枸杞芽

枸杞芽即枸杞的嫩梢，略有苦味，后味微甜，富含多种微量元素，有清肝明目养肾的功效。

推选食谱：凉拌枸杞芽豆干

食材：枸杞芽、豆干、花椒油、生抽、醋、盐

作念法：

1、枸杞芽洗净泡水一小时，焯水2分钟，再泡水一个小时，应该半小时也行，我是刚好有事要忙就这么泡了。捞出来控水。

2、小香葱切碎放碗里，撒一包六婆辣椒面，多烧点花椒油，花椒捞出去泼上，油多点，枸杞芽吃油。

3、放生抽，醋，盐，拌匀，把枸杞芽切碎放进去拌匀，腌十分钟，把切好的豆干放进去拌匀就好啦临了撒上一丝枸杞点缀下，豆干是咸的，不要放太早。

四、花椒芽

花椒芽是花椒树的嫩芽叶，麻香味好意思，养分丰富，是豆芽中的珍品。花椒芽富含多种维生素、膳食纤维、碳水化合物以及钙、镁、铁等矿物资。

推选食谱：花椒芽葱花锅盔

食材：面粉、安琪酵母、温水、葱、花椒芽

作念法：

1、将温水与安琪酵母搀和，搅动均匀，直至酵母全齐溶化。

2、将酵母水迟缓倒入面粉中，边倒边搅动，然后揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，舍弃温情处发酵至两倍大。

3、将葱花和花椒芽切碎，加入少许盐和调味料，搅动均匀，备用。

4、将发酵好的面团取出，轻轻揉出气泡，擀成一个大薄饼，然后在面饼上均匀涂抹一层油。

5、将调好的馅料均匀地撒在面饼上，然后卷成花卷状。将花卷按压成饼状，擀到与电饼铛大小差未几。将面饼放入预热的电饼铛中，两面翻烙，至名义金黄即可。

五、构树穗

推选食谱：蒸构树穗

食材: 构树穗、鸡蛋、全麦面粉、蒜汁、辣椒油

作念法：

1、将构树穗清洗干净，放入热水中焯水一分钟（焯水时不错加入少许盐和油，以保持神采和口感）。捞出后沥干水分，放入大碗中。

2、在构树穗中加入一个鸡蛋，用筷子充分搅动均匀，使蛋液均匀地裹在构树穗上。接着缓缓加入全麦面粉和平庸面粉，边加边用筷子搅动，直到面糊变得粒粒分明。

3、在蒸锅中倒入适量水，烧开后放入装有面糊的蒸盘，用大火蒸5分钟。时代要注重疏浚蒸锅的火候，确保蒸面善透。

4、关火后，将蒸好的构树穗蒸面从蒸锅中取出，字据个东说念主口味配上蒜汁能够辣椒油，搅动均匀后即可享用。

六、柳芽

柳树芽自古即是冬春瓜代变化的标识，亦然早春好意思味；俗语说：“榆度饥馑栁防病”，栁芽有清热解毒、养肝明狡计功效。

推选食谱：柳芽肉蛋饺

食材：柳芽、鸡蛋、面粉、肉馅、盐

作念法：

1、采自河滨的柳芽，盐水浸泡后，水开绰一分钟，柳芽放入冰水执干；

2、热锅冷油鸡蛋下锅，然后不休搞乱，呈小块状；

3、姜片切末，柳芽切碎，炒好的鸡蛋，肉馅柳芽碎，复切均匀；

4、和面、切棋、擀皮、（不会擀皮的同学不错径直买饺子皮，但包饺子时需用水封边）包馅；水滚，下入饺子，点水三次即可出锅。

人人好，我是叁餐好意思食，一个嗜好生计嗜好好意思食，白昼搬砖、晚上干饭的东说念主。并非专科教作念饭！食无定位，适口者珍，我温情和一又友们一齐共同共享和探求一粥一饭、一汤一菜的炊火事；接待点赞，关心，转发和保藏，感谢您的缓助！咱们下期重逢。

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